Oli Terra Daurada Gourmet
El aceite virgen extra Terra Daurada Gourmet, paradigma de la excelencia, se filtra en filtros de celulosa, lo que permite obtener un aceite perfectamente libre de impurezas. Se cata antes la oliva para comprobar que esté en su punto y se vuelve a catar el aceite filtrado, lo que garantiza una calidad máxima antes del embotellado.
Los aceites Terra Daurada ofrecen un sabor afrutado con notas cítricas y una predominancia del sabor dulce. Entre los atributos del análisis sensorial, destacan la almendra verde, la alcachofa, el tomate, evocadores de la dieta mediterránea. El reconocimiento del Tast International Institut, a través de la puntuación de sus prestigiosos chefs, demuestra que se trata de un producto que responde a la exigencia de los paladares más expertos, tanto en la mesa de cata como en la mesa familiar y de ámbito social.
Hablar de aceite virgen extra Terra Daurada es hablar de salud
La recogida y la selección de las olivas se realizan durante el mes de octubre, cuando se encuentran en su punto óptimo y ya han cogido ese color verde hoja y ese sabor afrutado y poco amargo, dulce y astringente tan característico de la arbequina. Las propiedades antioxidantes están entonces en su máximo nivel.
¿De qué propiedades hablamos?
- Un alto contenido en ácidos grasos monoinsaturados, entre los cuales se puede destacar el ácido oleico, que contribuyen a proteger la salud cardiovascular.
- Los polifenoles y las vitaminas A y E, unos antioxidantes naturales que tienen efectos protectores de las células, haciendo del aceite Virgen Extra Terra Daurada un componente esencial de la alimentación saludable.
- Además, los análisis físico-químicos que se realizan regularmente demuestran una clara ausencia de metales pesados o de impurezas.
Los beneficios saludables del aceite de oliva, dentro de una dieta mediterránea, son el resultado de numerosas investigaciones y hacen que la expresión “oro líquido” sea más que una simple metáfora.
