Terra Daurada Tinto
Así como una casa no se construye empezando por el tejado, la calidad del vino necesita, como base, una tierra adecuada para la maduración de la uva. El clima de la Terra Alta, con inviernos fríos y veranos muy calurosos, con poca lluvia, y los suelos calcáreos, permiten optimizar la maduración.
ELABORACIÓN
La cosecha se realiza con cariño, con un cuidadoso despalillado. Después del prensado y de la obtención del mejor mosto, empieza la maceración en tanques de acero inoxidable, durante 7 días, a una temperatura entre 22 y 24 grados. Cuando termina la maceración, se procede al removido de las madres una vez por semana para conseguir suavidad y grasa.
Entonces empieza el auténtico arte del vino: el coupage. Se trata de ensamblar las cualidades de las variedades Garnacha negra y Syrah. Después de cinco meses de crianza, se llega a notas de cata interesantes, sutiles, en las que se apreciará el alma de Terra Daurada. Los amantes del vino, incluso los menos expertos, tienen cada vez más criterio y la misión de Terra Daurada consiste en ofrecerle lo mejor.
VARIEDADES
Garnacha negra y Syrah.
NOTA DE CATA
Color rojo con tonalidades violetas.
El aroma es una mezcla de notas frutales (fresas, cerezas, melocotones rojos) y de notas florales (rosas, violeta).
Encontramos matices dulces (fresas, caramelo, mello). El paso de boca es ancho, estructurado, fresco y con nervio gracias a sus toques cítricos. Al final de boca resalta la presencia de fruta madura y el largo postgusto.
Terra Daurada Tinto se vende en cajas de 6 botellas
